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这道菜是夏天准备材料,冬天才吃的美味。
用料
开味小菜(凉拌西瓜皮)的做法
西瓜皮切片(不要切太薄了),因为晒干了就是一层皮啦,西瓜可去皮切,也可以不去皮切,看自已的口感。
干西瓜水泡开洗净,沸水再泡下挤干水待用
大蒜子切末入油炒香下辣椒面.糖.盐.翻炒一下,关火倒入西瓜皮拌入生抽搅拌均匀,最后淋麻油即可装盘啦。