用料
鸡腿 | 2只 |
大葱 | 1根(煮时候放) |
小葱 | 1根 |
姜 | 5片(煮时候放4片) |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 1 |
盐 | 小半勺(煮时候也放点) |
鸡精 | 1勺 |
海鲜凉拌酱油 | 半勺勺 |
白芝麻 | 一小撮 |
辣椒油 | 1勺 |
花椒油 | 半勺 |
芝麻香油 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
料酒 | 1勺(煮的时候也放,适量倒点就行) |
白糖 | 半勺 |
花椒粒 | 15粒(煮时候放) |
黑白芝麻 | 各一丢丢 |
生菜叶 | 3片 |
【小媳妇】家庭版口水鸡的做法
鸡腿解冻,冷水下锅,放盐,葱姜,料酒,花椒粒,大火煮至水开后十分钟关火在闷十分钟,待鸡肉最厚处用筷子轻轻扎透即可盛出过凉切小块备用
葱姜蒜香菜小米辣切末放入碗中,把所有调味品也放入碗中,最后加几勺煮鸡腿的汤搅拌均匀,将之前煮切好的鸡块用放生菜的盘子进行摆盘,最后将汤汁均匀淋浇在鸡块上,撒些黑白芝麻,一道美味佳肴即可上桌咯,做起来一点都不麻烦,所以给老公改善伙食还是一个不错的选择哦,大家喜欢可以试做。😋😋😋