用料
面粉 | 1碗 |
土豆淀粉 | 两袋 |
猪瘦肉 | 一斤半 |
大葱 | 5根 |
茴香 | 300克 |
姜 | 5片 |
花椒水 | 10粒泡少半碗 |
十三香饺子馅 | 3勺 |
大料粉 | 1勺半 |
干姜粉 | 多半勺 |
花椒粉 | 多半勺 |
耗油 | 两勺 |
食用盐 | 四勺 |
鸡精 | 两勺 |
食用油 | 5勺 |
白胡椒粉 | 一勺 |
香油 | 一勺半 |
老抽 | 一勺 |
【小媳妇】烫面蒸饺的做法
淀粉加开水搅拌均匀
花椒粒开水冲泡调馅备用
搅拌均匀的淀粉揉成面团盖上保鲜膜放置10分钟
葱姜茴香猪肉切碎
所有调料放全
搅拌均匀
这是做的玫瑰花蒸饺,说实话我也是第一次做很失败😒饺子皮一个摞一个 中间放馅 把下面往上翻 就像图片这样 然后抓住一头卷起来就行。
这是用模型按压包的蒸饺
这是我的玫瑰花😖
这是成品 蒸的时候25分钟就好。