烫面大蒸饺食谱做法大全,超简单的烫面大蒸饺做法步骤

蒸饺～烫面最喜欢，有肉有菜有主食，做着省事儿。把家里有的现成菜凑合凑合所以今天的蒸饺，有猪肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、木耳、粉丝、虾仁....... 不夸张地说，意外地好吃！

用料  

烫面大蒸饺的做法  

1. 准备好食材

2. 木耳和粉丝分别用水泡15-20分钟。把各种蔬菜切细碎，我用了胡萝ト、芹菜、木耳、小葱、还有洋葱，粉丝泡软后也切碎。
   

3. 猪肉馅儿里先加入细细的姜末、生抽、老抽、盐、一点点糖，视情况加一点水，搅匀。然后加入所有刚才准备的蔬菜碎、粉丝、海米和洋葱，再加一点油、香油和盐，拌匀
   

4. 先用开水烫一块面，开水不低于90度，用量大约在面粉的70-80％，其实我也很喜欢用到100％，口感更糯，只是操作略有困难。
   

5. 和成面团

6. 擀皮，包馅儿

7. 作为一个山东人，包的着实有点丑

8. 开水上锅，大火蒸12分钟左右(视大小而定)。
   

9. 大大大蒸饺哇

10. 早餐来一份吧😋