烫面素蒸饺食谱做法大全,超简单的烫面素蒸饺做法步骤

平时上班都没时间自己做面食，疫情在家开始尝试做各种面食，今天挑战烫面蒸饺，第一次做，饺子皮有点厚了，不过还很软和，馅味道非常鲜美，大家可以做着试试。

用料  

烫面素蒸饺的做法  

1. 将烧好的开水慢慢倒入面粉中，一边倒入，一边用筷子轻轻搅拌，成小块状，没有干面粉时就好了。稍微晾一下，然后把面揉匀，盖上盖子静置半小时，这时候可以开始做馅了。

2. 把白萝卜擦丝，加少许盐，拌匀放一会，让萝卜出出水，然后把水分挤干。

3. 胡萝卜擦丝，放置一会后把水分挤干。

4. 木耳泡发洗净，切成碎末

5. 平菇洗净，切成碎丁

6. 虾皮用温水泡一下，洗干净后，切成碎末

7. 粉条也泡发，切成碎末，把所有的食材放在一起，葱姜也切成碎末，放在一起

8. 花椒过油炸出香味，捞出来以后把它擀碎。这一步很关键，它可以让我们的馅增加香味。

9. 把刚才准备好的菜倒入锅中稍微炒一下，加入弄碎的花椒末，加入白胡椒，十三香，鸡精，蚝油，盐，搅拌均匀。蒸饺的馅就做好了。
   

10. 把醒好的面切成小块，擀成饺子皮，然后包成饺子形状。在笼屉上抹上一层油，把饺子放在上面，水开以后蒸15分钟

11. 饺子出锅了，看起来还不错

12. 换个角度看看

13. 蒸饺做好了，吃的时候可以蘸一些香醋

小贴士

饺子皮擀得越薄越好