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最近收到六月香甜面酱试吃,想起小时候姥姥总给我们烧酱茄子,我特别喜欢吃。
用料
烧酱茄子的做法
茄子切滚刀片
锅里放油和大料、花椒,姜炒香
放入茄子片,小火慢炒,一定小火
茄子炒软加适量生抽翻炒均匀
加一勺甜面酱翻炒均匀
最后加入蒜末翻炒提味儿,出锅加一点白糖提味即可
虽然颜色黑,但是非常香(*^__^*)