美味的蒜香菇烩上海青做法，大厨教你技巧

减脂期间多吃绿叶蔬菜非常有益，但是我个人不喜欢清炒蔬菜，因为清炒的话油得非常多才能把菜炒得绿油油香喷喷，嘴巴是过瘾了但是油多会胖呀～今天分享的这道菜可以放心吃，因为油少到没盆友哦

用料  

蒜香菇烩上海青的做法  

1. 青菜洗净浸泡盐水半小时 起锅烧水 水里加盐和油 这样焯菜才能保持绿油油

2. 青菜焯熟备用

3. 香菇也焯水（香菇之所以焯水是因为焯水之后炒制过程中无需太多油就能炒熟）

4. 起锅烧少许油，加入蒜蓉煸炒至变色出香味

5. 接着加入焯熟的香菇 以两勺生抽 两勺耗油 沿锅边淋一点陈醋一起翻炒

6. 最后倒入焯过水的青菜 加一点盐一起翻拌均匀出锅～开动咯！