蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜做法 步骤 图解

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蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图

💁‍♀️我太喜欢吃菜了,蒸胡萝卜丝、蒸茼蒿都好吃!
👏蒸好的胡萝卜丝,吃起来有一种朴实的美,微甜的口感配上蒜泥酱真的一绝!

用料  

蒸胡萝卜
胡萝卜 2根
玉米 约50g
面粉 约30g
橄榄油(玉米油) 少许
蒜蓉酱汁
大蒜(切碎) 5瓣
生抽 1勺
香醋 1勺
半勺
香油(芝麻油) 适量

蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法  

  1. 准备好食材

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜擦成丝,加橄榄油拌匀(加油防止萝卜出水太多)

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第3张
  3. 加玉米面拌匀,每一根都裹上面粉(玉米面蒸熟不容易粘连)

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第4张
  4. 再加入面粉拌匀

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第5张
  5. 铺上一层蒸布(打湿拧干)水开蒸8分钟左右即可

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第6张
  6. 蒸好的胡萝卜丝取出抖散,散散热气就没那么粘连了。

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第7张
  7. 将蒜泥、生抽、香醋、盐、香油调成碗汁,拌在萝卜丝里就可以开吃了~

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第8张
  8. 超级美味

    蒸胡萝卜丝-河南特色家常蒸菜的做法步骤图 第9张