夏日小清新，手撕杏鲍菇~做法 步骤 图解

杏鲍菇特别爱吃，偶尔也想换个吃法吖~

用料  

夏日小清新，手撕杏鲍菇~的做法  

1. 杏鲍菇洗净，切成厚度差不多的大片，冷水进锅，蒸。

2. 上汽后，蒸了5分钟。具体看量和厚度。熟了就行~

3. 放凉，手撕。
   我急着吃，没放特别凉，手撕好烫，有点厚了。
   不急的还弄薄点，越薄越容易入味吖！
   边撕已经在偷吃了~😆

4. 蒜蓉，辣椒面，胡椒粉，盐，糖，起锅烧一勺热油，浇上去。加点醋和酱油~
   
   我还加了一点可以凉拌的焯水蔬菜加个色~

5. 拌好，稍等会入味，就可以吃啦~
   夏天来一碗，我一人能吃一盆！🥰

小贴士

也见过人用煮的杏鲍菇，总觉得煮的营养流失大，蒸熟就可以了。
凉拌菜的汁根据自家口味哟~