美味的素食｜清炒西兰花做法，大厨教你技巧

用料  

素食｜清炒西兰花的做法  

1. 加入油，以3 分/120°C/速度 1爆香。

2. 加入西兰花、胡萝卜、盐和水，以4 分/Varoma/反转/速度勺 烹煮，盛入盘内，趁热享用。

3. 加入盐和白胡椒粉，以30 秒/速度 1混合，即可享用。

小贴士

如您喜欢西兰花较为软的口感可以添加食谱内的20克水。如您喜欢西兰花生脆一些的口感，则可以省略20克的水。