夏日素菜食谱做法大全,超简单的夏日素菜做法步骤

天气严热，来点素菜来爽爽口，解解油腻。

用料  

夏日素菜的做法  

1. 荷兰豆摘头撕去两边的丝，山药去皮切片后放入水中浸泡，防止氧化变黑，红萝卜也切片，蒜瓣拍碎就好。

2. 烧一锅水，水开了，放一勺盐，一丁点油，放荷兰豆，红萝卜，灼至断生捞起。

3. 山药也下锅灼至断生捞起。

4. 热锅下油，放蒜瓣爆香，把所有材料放入锅中，加一点酱油，一点糖，翻炒一会儿，就可以出锅上碟了。

5. 一道清爽不油腻的素菜，特别适合夏天。你也来试试吧。