盒马买的酸菜鱼调料一直没有用,今天想着吃酸菜鱼了。
用料
鱼 | 条 |
调料 | 包 |
蔬菜 | 干 |
调料版酸菜鱼的做法
把调料包准备好,里面包括了需要的基本配料齐全。拿出家里的陶瓷锅(或者普通炒菜锅),倒入调料,加水煮开。把巴沙鱼片切成小片,或者市场上买的鱼片,倒入腌鱼包腌制。这个时候还可以准备其他你想要吃的配菜,比如莴笋丝,金针菇,豆芽之类的。
把蔬菜倒入煮沸的调味好的底汤里,同时下入鱼片,最上面我还自己再加了红辣椒段和花椒,烧一点热油浇在面上。
上一步里的烧热油。
盖上盖子,关火。里面还在沸腾,我用陶瓷锅自己的沸腾把鱼片焖熟,担心不熟的可以继续煮上几分钟…
小贴士
怎么都不会翻车的菜谱,一个吃的话,我觉得这个调料包可以减半使用。