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用料
芝士辣炒鸡的做法
鸡切成小块,用凉水洗净,沥干水分。加入5片姜片、1大勺韩国辣酱、少许生抽腌制1小时左右。
洋葱切丁,胡萝卜和大白菜切块,拿出长条年糕做准备。小半碗热水中加入2勺韩国辣酱搅拌均匀。
锅中倒入橄榄油,倒入鸡块翻炒一会儿,加入洋葱丁和或萝卜块一起翻炒,加盖中火焖煮,鸡肉和或胡萝卜都需要时间煮烂。
二十分钟后,加入大白菜和年糕翻炒,加入调制好的辣酱,搅拌均匀,继续加盖中火火焖煮。
十分钟后,转小火,在上面撒上芝士碎和芝麻,等芝士慢慢融化后关火。