用料
| 杏鲍菇 | 个 |
| 蚝油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 牛排 | 块 |
| 黑胡椒 | 勺 |
黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法
建议买厚牛排，口感更好，但是这次临时买不到厚牛排，只能用薄牛排。先把杏鲍菇和牛排切成颗粒状，杏鲍菇用热水焯水一下去除土腥味
![黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第2张]( "黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第2张")
先放入少量牛油热锅，如果怕胖可以放食用油，把牛肉粒放入煎至两面焦黄然后起锅备用，然后洗锅后再放入少量油，放入杏鲍菇粒煎至金黄，然后倒入之前煎过的牛肉粒翻炒，然后倒入蚝油和少量生抽，再倒入料酒翻炒，待牛肉粒和杏鲍菇入味变色后起锅
![黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第3张]( "黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第3张")
撒上黑胡椒即可，如果有薄荷叶可以加小片薄荷叶伴碟
![黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第4张]( "黑椒杏鲍菇牛肉粒（简易美味）的做法步骤图 第4张")
