🔥家庭版🔥三分钟学会营养简单❣️木须肉做法 步骤 图解

在家也能做出大厨的味道家

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜

俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

用料  

🔥家庭版🔥三分钟学会营养简单❣️木须肉的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️猪肉(后腿肉)➕鸡蛋➕木耳➕黄瓜🥒➕胡萝卜🥕➕葱姜蒜
   
   ❣️淀粉➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕香油➕盐➕糖

2. 
   ❣️葱姜切丝➕蒜切片
   
   ❣️木耳洗净切成小块(我用的泡好的，干的要提前20分钟泡好)➕黄瓜切片➕胡萝卜切片

3. 
   ❣️猪肉切成薄片，开始腌制
   
   ❣️➕一勺淀粉➕一勺料酒➕姜丝，搅拌均匀，腌制十分钟

4. 
   ❣️腌制肉的时间可以准备鸡蛋
   
   ❣️鸡蛋打撒后(不用加盐)，起锅烧油，油热加鸡蛋液，翻炒成块，盛出备用
   

5. 
   ❣️起锅烧油，油热加入葱蒜爆香

6. 
   ❣️加腌制好的猪肉，翻炒到肉八分熟变色，盛出备用

7. 
   ❣️起锅烧油，一点点就好，油热先加入胡萝卜片，翻炒均匀，胡萝卜七分熟断生

8. 
   ❣️加木耳，再加适量的水，翻炒均匀

9. 
   ❣️然后加黄瓜片，鸡蛋，加炒好的肉，翻炒均匀

10. 
    ❣️最后加调好的料汁，翻炒均匀，让其入味

11. 
    ❣️色香味俱全

12. 
    ❣️好吃又下饭哦

13. 
    ❣️营养丰富，做法简单

小贴士

❣️肉要切成薄片，然后腌制10分钟

❣️腌制加入适量的淀粉，这样炒出来比较嫩

❣️肉先炒好，必须先盛出来备用

❣️先放胡萝卜，胡萝卜不容易熟，最后放黄瓜