爆炒蒜香肉片简单食材简单做做法 步骤 图解

因为上班的关系，所以中午饭要怎么解决？叫外卖，说真的，吃多了有点腻，油油腻腻的，自己当天做吧，好像时间上也来不及，所以好好想了几天，想吃肉，没问题，简单食材，简单做就行，不需要太多调味料，还能健康吃。

用料  

爆炒蒜香肉片简单食材简单做的做法  

1. 准备材料。                                                              首先，肉片中加入上面材料进行腌制15~20分钟左右。下一步，锅里热油加入蒜片，蒜片颜色微黄加入肉片爆炒，翻炒均匀可中火焖一会。起锅前试一下味道，可以加入少量蚝油调调味。

2. 加了一点点老抽，颜色有点深，看起来很有食欲。不喜可以去老抽，加少许盐。

3. 炒肉片或肉丝，我会选一些梅头肉或前腿肉，这些部位有肥有瘦，红白相间，口感不会太干。

4. 炒肉片可以加入少量姜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，看个人体质适量加减。

小贴士

装盘后可以加点香菜或葱丝点缀一下。