美味的蒜香下饭五花肉做法，大厨教你技巧

用料都是英国随处都可以买到的，非常下饭～在黑暗料理之国度，吃点好的❤️

用料  

蒜香下饭五花肉的做法  

1. 猪五花放到冷冻，冻到稍硬的程度，比较容易切薄片。然而我冻久了…反而不好切，所以拿捏好冷冻的市场，比较重要

2. 大蒜切末

3. 蒜放到油锅里，油热了就能放肉，不然大蒜会糊

4. 放肉，类似做烧烤…翻炒几次肉熟了，倒入白砂糖老抽，用量根据自己的喜好。翻炒起锅前放盐

5. 拌入米饭，哈哈哈，嗝～

小贴士

所有的用量，都可以根据自己的喜好决定，不喜欢蒜活着接下来还要出门的就少放一点～有芝麻的加一点也会增色。也可以放入泡菜一起炒。我比较喜欢吃甜所以糖放得比较多～