无敌卤鸡爪,美味下酒菜,宝宝也能嚼动做法 步骤 图解

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无敌卤鸡爪,美味下酒菜,宝宝也能嚼动的做法步骤图

用料  

新鲜鸡爪 20只
生姜 3大片
大葱 4段
花椒 15粒
八角 4个
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
耗油 1勺
大红浙醋 1勺
冰糖 5克

无敌卤鸡爪,美味下酒菜,宝宝也能嚼动的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲,凉水入锅,焯水,水开大概3分钟;

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  2. 准备材料;

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  3. 鸡爪焯水后用流动水清洗干净,放入锅中,加水没过鸡爪;

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  4. 加入各种材料,加入生抽,老抽,耗油,红醋,加入一小块冰糖,先不要放盐,调料里有咸味,快炖好尝尝再加盐;

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  5. 大火烧开,改中小火炖大概30分钟,用筷子插一下试试软烂程度,我家喜欢比较软的,炖了35分钟,喜欢啃的可以炖25分钟;

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  6. 特别好吃,小孩吃起来也不费劲。

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小贴士

大红浙醋放了味道更好一些,没有也可以不加!