第一次做就成功了,很简单的一款饼干
用料
低筋面粉 | 190g |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 125g |
糖分 | 60g |
细砂糖 | 30g |
小草烘焙001---原味曲奇的做法
1、黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发,黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。
2、将一个鸡蛋打散,分两到三次加入到黄油中,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
3、把低筋面粉筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
4、曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
5、把挤好的曲奇放到190度的烤箱里,上下火烤约10分钟即可。(具体温度和时间根据烤箱不同略有不同)
小贴士
具体温度和时间根据烤箱不同略有不同,注意看饼干颜色哦