只需烤箱!有手就行!
浓浓的黄豆粉的香气
加上味增发酵微咸的滋味
超级丰富满足的口感
超好吃啊!!!!!
用料
低筋面粉 | 35克 |
黄豆粉 | 35克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 30克 |
味增 | 5克 |
原味豆浆 | 10克 |
黄豆味增饼干(素食)的做法
干性材料全部放入一个盆
先加入玉米油,用筷子搅匀
放入味增,用手搓成肉松碎屑的感觉
加入豆浆后,用掌根压几次面团排气,不要过度揉搓了
揉成圆柱状(要轻柔!面团偏干容易裂)
冰箱冷冻35分钟后切0.5~0.8左右的圆片(切碎切裂了用手整一整就好)
160度20分钟左右