花生酱是我们日常生活中家家户户都会有的食品,只是花生酱属于高热量食物,每次食用量不能太多,所以常常开瓶后时间久了吃不完就浪费了
看了厨友博文后感觉把花生酱做成饼干是个不错的选择,即可作为下午茶的小点心,又可方便外出携带充饥
原方来自厨友XXSWF,做法简单又快手,且方子没有额外添加黄油或食用油,仅靠花生酱自身的油脂将面粉湿润成团👍👍👍
用料
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 25克 |
花生酱 | 235克 |
低筋面粉 | 100克 |
花生酱饼干|无油少糖版的做法
准备好鸡蛋、白砂糖,花生酱和低筋面粉
✨白砂糖的用量请依各自喜好增减比例用蛋抽将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
加入花生酱后使用筷子顺时针方向搅拌均匀
加入低粉后用手和面至无干粉即可
分成15克一个滚圆
叉子稍用力压成花样(先压一次后叉子转90度再压一次就可以了),压好的厚度在1厘米左右就可以,不要太薄了
烤箱预热,温度325F/约160度,时间20分钟
‼️烤箱品牌不同,注意调整温度和时间好吃的花生酱饼干出炉啦,下午茶又多了个小点心☕️🍪