美味的榛果巧克力曲奇做法，大厨教你技巧

冬日暖阳里，就需要高热量的点心，满满坚果与巧克力豆的曲奇，搭配一杯卡布基诺☕️，这样的下午茶让一整天都充满了期待。
全程美善品，一锅到底，不能更方便啦。

用料  

榛果巧克力曲奇的做法  

1. 我偷懒用的家里的沃隆每日坚果，挑去了蓝莓和蔓越莓。5秒/速度6

2. 略碎即可，吃的时候可以吃到大颗粒。拨出。

3. 红糖容易结块，所以要先打碎。20秒/速度10

4. 红糖粉碎

5. 主锅里加入软化的黄油、打碎的红糖、砂糖

6. 2分钟/速度3，当中可以刮缸一次，将锅壁的黄油聚到中间

7. 分三次加入鸡蛋液，1分钟/速度3

8. 低筋面粉+小苏打过筛

9. 将过筛后的低粉+小苏打倒入主锅

10. 20秒/速度3拌均匀

11. 倒入坚果碎、巧克力豆，20秒/反转速度2，拌均匀

12. 拌好的面糊刮出。聚集在刀组上的面糊，可以在大部分面糊刮出后，5秒/速度6，甩到锅壁上再用刮刀拨出。

13. 分成每个30克，搓圆

14. 压扁高度约1cm，170度15-18分钟。

15. 出炉

16. 此刻宜来一杯卡布基诺

17. f

小贴士

黄油打发程度，影响曲奇的酥脆，如果要实一点，就打发时间缩短至1分钟，鸡蛋搅拌30秒即可。