我开始想着,这饼干应该没有牛扎糖好吃,也没有雪花酥好吃。可是做完后,真的超级美味,我喜欢加一点蔓越梅或者葡萄干,酸酸的,吃起来不腻。饼干用太平苏打饼。
用料
黄油 | 50克 |
太平苏打饼干 | 200克 |
奶粉 | 40克 |
棉花糖 | 120克 |
花生碎 | 30克(也可以用核桃碎) |
蔓越梅碎 | 30克(或者葡萄干碎) |
网红饼干--牛扎糖饼干的做法
准备好材料,棉花糖最好剪成小块块,熬起来容易一些。我偷懒就没有剪
黄油在不粘锅里融化,加入棉花糖,翻炒。一定要用不粘锅。普通的锅容易粘在一起。
小火,切记小火。慢慢融合在一起
黄油和棉花糖全部融合在一起了就可以加入奶粉。快速搅拌。这个时候要小火
奶粉搅拌均匀后,再加入核桃碎和蔓越梅碎,快速翻拌。
均匀了,就可以关火了,不要一个劲的熬。会糊。
太平苏打饼是最好的了,先把饼干掰开都准备好。用小勺子把牛扎糖馅儿舀起来,做夹心,另外一块饼干,轻轻盖上去就好。
做好了。就这么简单……夹饼干时,要轻轻的哦。如果牛扎糖冷却了,可以把锅适当加热,保持牛扎糖流动性。
超级美味。