带你解锁巧克力坚果脆脆，简单易做嘎嘣脆～做法 步骤 图解

用料  

带你解锁巧克力坚果脆脆，简单易做嘎嘣脆～的做法  

1. 脆脆部分的全部材料准备好，称量好蛋清，全蛋，淡奶油，黄油，面粉和可可粉混合过筛，糖粉过筛

2. 黄油隔水融化，然后取出晾至温热

3. 蛋清，全。淡奶油，盐，放置在一个盆里

4. 搅拌均匀

5. 放入过筛的糖粉并搅拌均匀

6. 放入低粉和可可粉

7. 搅拌均匀

8. 倒入黄油

9. 再次搅拌均匀

10. 蜂蜜，黄油，黑巧克力放在一起

11. 隔水融化

12. 夏威夷果仁称量好，可以用其他任何你喜欢的坚果代替

13. 切成小颗

14. 这种太细碎的沫沫就丢掉不要啦，或者直接买半颗的果仁也可以，就不需要自己切啦，自己切肯定会有一部分损耗的

15. 融化的黄油巧克力趁热倒入果仁

16. 翻拌均匀，让每一颗果仁都裹上糖衣

17. 放一部分面糊到裱花袋（全都放进裱花袋可能不太好拿）

18. 打个结

19. 顶部剪个小口

20. 烤盘铺油布，隔开一定的距离挤出来一些面糊，同时预热烤箱，150度

21. 把挤好面糊的烤盘放入烤箱1分钟左右，让面糊摊开流平

22. 放上果仁

23. 入烤箱150度烤18分钟，大家根据自己的烤箱调节温度时间

24. 到时间以后取出烤盘，放凉一下再把脆片从烤盘上面取下来，因为刚出炉比较软，容易碎，坚果可能容易碰掉

25. 稍微晾凉一些再放到烤架上彻底放凉

26. 等晾凉以后就可以打包装盒啦～吃一个，又香又脆

小贴士

烤盘记得铺油纸，方便烤好以后取下来

可以准备两个烤盘交替使用，一个盘真的烤不了多少

烤好取出来以后一定晾一下再取下来

如果晾凉以后还不脆，就是没烤好，略有苦味就是烤过了，下次记得调整时间