抹茶黄油曲奇（自用）做法 步骤 图解

自用，乱改了别人的方子。（克数大致估测，待改。可看面糊状态调整）
小烤箱，一次量少。
*自己记录，非常随意。

用料  

抹茶黄油曲奇（自用）的做法  

1. 黄油室温软化，加糖打发顺滑。

2. 分次加入牛奶打发至发白有光泽。

3. 加入粉类、盐。搅拌至无粉类颗粒。

4. 预热烤箱。然后将面糊裱花或徒手整形都可以。

5. 15分钟。不喜欢深色就盖锡纸。

小贴士

1.没低粉了，以及椰子粉用不完所以才加了椰子粉，椰子粉吸水性强，口感略粗糙。
2.糖量可以在打发黄油时试味然后进行调整。
3.最后的面糊是那种很稠很稠的糊糊，捏不成面团的那种，所以烤出来很酥很酥，易碎。（不喜欢这种可以增加面粉比例，使面糊变干一些）
4.牛奶和糖可以换成炼乳，黄油会变得很好打发很立体，不会像放牛奶这样稀薄。