零食-趣多多软曲奇饼🍪做法 步骤 图解

因为是参考了厨友糖宝妈妈-木木的方子加上老爸的指导，所以有必要自己写一个，方便自己日后查阅
我爸对我的指导主要是在操作手法上，用料方面只是根据我自己的口味进行微调～我也是第二次做这个，方子还需要磨砺，以后也会在不断的摸索和尝试中调整～所以把木木厨友信息放在图一，建议参考原菜谱按她的方法操作

由于第一次按照老爸的方法试做，没特意拍照，慢慢完善好了

用料  

零食-趣多多软曲奇饼🍪的做法  

1. 厨友信息

2. 把食材一班：中小盆里的三种粉类霍霍匀

3. 把食材二班：大盆中的材料用手抓搓揉，用手温软化黄油，得到一个麻麻赖赖的油团……这个时候你可以把鸡蛋液扔进去，但是你应该不能让他们融合，可能会有一种打过头的奶油的视觉效果……我猜的，我没放

4. 把一班小盆里霍霍匀的面粉折到二班的大盆里……给油团来一个泰山压顶！

5. 盘它，抓，揉，过程中根据面团的干湿程度放鸡蛋，鸡蛋打撒往盆里倒，倒一点搅拌一下，不够就再倒，直到面团湿润软软的～我的面团是有点像外面买的红豆沙的那种状态～这个过程中，你可以加入特约嘉宾巧克力豆，也可以留到最后撒或者包馅

6. 面团分成小球，丢在扑了油纸的烤盘～巧克力豆摆上，轻轻按两下把饼干按扁一点～或者面团搓成小球，按扁，包上巧克力豆再搓圆，丢在铺了油纸的烤盘里～注意间距哦，饼干会长大的，感觉能涨0.5倍吧，我是3厘米直径左右的一个球，两个球中间隔个4厘米左右，然后稍微按扁

7. 塞进预热的烤箱，170度12分钟……

8. 出炉热着吃，内里是有点面包口感的，也很好吃😋