红糖姜饼干食谱做法大全,超简单的红糖姜饼干做法步骤

想做红糖饼干，发现家里没红糖了，又懒得出去买，就把公司送的红糖姜茶拆来代替红糖，结果意外的好吃，不仅有红糖味还有姜味。原方是160g红糖，个人不喜太甜，改为96g红糖姜茶

用料  

红糖姜饼干的做法  

1. 黄油切块室温软化，加入红糖姜茶颗粒，打发5分钟

2. 分三次加入鸡蛋，每加一次鸡蛋，打发2分钟

3. 加入低筋粉、杏仁粉（可加可不加，不加杏仁粉的话，低筋粉的用量要再多10g）和酵母

4. 用硅胶刮刀拌匀

5. 把面团整平成2-3mm厚的面饼～因为我家里没有保鲜膜，所以机智的我把面团放进保鲜袋里，再用擀面杖整平

6. 把面饼放进冷冻室，冷冻一小时。之后切块或者用饼干模整成想要的形状。烤箱170℃烤十分钟左右

7. 成品