这是一款浪漫的饼干🍪,意大利甜品师用自己心爱人的姑娘名字命名,用自己的手指印在饼干作为爱的印记,送给心爱的人~每一口都是满满的幸福,关键做法超级简单呦
用料
低筋面粉 | 85g |
玉米淀粉 | 85g |
黄油 | 85g |
糖粉 | 45g |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1g |
烘培入门小饼干-玛格丽特饼干的做法
先把黄油软化,加入糖粉和盐,没有糖粉的话,糖也可以的,用打蛋器搅拌至发白的羽毛状态(我这边偷懒没有打到那种状态)
把熟蛋黄过筛到黄油里面~加入玉米淀粉和低筋面粉,搅拌,揉成面团
揉成光滑的面团,如果不太成型可以放冰箱冷藏一个小时
把面团团成这样的小挤子,我做了两种口味,抹茶和原味的
将小球放在烤盘,用拇指按扁就可以啦
烤箱预热后,放入烤箱,上下火170度,时间15分钟左右,具体的火候根据自己烤箱来
小贴士