对鸡蛋不过敏的小宝宝最适合吃了,蛋浓奶香,入口酥脆即化,简单易做的小零食,小月龄的宝宝可以不放糖
用料
蛋黄 | 两个个 |
玉米淀粉 | 15克 |
糖粉 | 15克 |
奶粉 | 15克 |
蛋清 | 两个 |
入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法
蛋黄两
加奶粉、玉米淀粉
搅拌均匀无颗粒
蛋清加糖粉
打至硬性
取三分之一蛋清搅拌蛋黄
最后倒入蛋清,翻拌均匀
入裱花袋
开口大一点
烤箱预热
上下火120~130度
烤25~30分钟
拿起底部不沾,就烤好了,稍微冷却马上密封
小贴士
蛋清要打至硬性,挤得过程比较蓬松,烤出来口感酥脆