好吃的点心自己在家也能做，红薯泥曲奇做法 步骤 图解

用红薯做成曲奇小饼，饱腹又解馋，减肥控糖两不误 ！将红薯泥揉到饼干面团里，外皮则用紫薯粉来上色，看起来超逼真，吃起来却是有奶香和红薯味的饼干，香香脆脆，简单好吃~

用料  

好吃的点心自己在家也能做，红薯泥曲奇的做法  

1. 准备好材料；

2. 红薯洗干净包锡纸，180度烤30分钟（也可以不包锡纸烤60～90分钟至流蜜的状态） ，烤好的红薯去皮，用擀面杖反复捶压成泥备用；

3. 室温软化的无盐黄油加细砂糖拌匀至细砂糖充分与黄油融合，然后加入红薯泥拌匀；

4. 顶焙良品软白蛋糕粉过筛加入黄油薯泥糊中，翻拌至没有干粉颗粒；

5. 然后加入牛奶；

6. 拌匀成细腻不粘手的面团即可，做好的饼干面团分成2份；

7. 用手搓成直径约3.5cm的圆柱状；

8. 放在油纸上，撒适量紫薯粉，让饼干面团充分滚上一层，然后放入冰箱冷冻30分钟至硬；

9. 定型好后用刀切割成每个厚1cm的圆片；

10. 摆在烤盘上，表面撒一点儿黑芝麻，用手按牢；

11. 曲奇放入预热好170度的烤箱中，烤15-20分钟至完全熟透即可；

12. 曲奇出烤箱啦~~~

13. 饱腹又解馋，减肥控糖两不误！

14. 马上过年了，小零食做起来！

小贴士

1/如果嫌麻烦的话可以免去自己处理红薯的步骤，直接买市售的烤红薯就可以啦～

2/牛奶量根据面团软硬度调整，如果红薯比较干的，就要稍微多加一点奶，如果过湿就少加。

3/每个烤箱功率不同，请根据自家烤箱脾气调整烘焙温度。