丑丑低碳红茶酸奶曲奇做法 步骤 图解

我家酸奶快过期了……为了消耗酸奶我就做了这个 早上起来试验了4次 总算成功了

总脂肪204.4g 总蛋白质45.9g 总碳水24.5g

总共做了53个 每个具体我没有秤量大小
一个10g左右吧
平均一下
每个脂肪3.85g 蛋白质0.87g 净碳水0.46g
生酮的朋友一天吃个五六个没压力

方子参考了Emilia419的奶酪巧克力曲奇进行调整  为了消耗防弹伴侣粉我还另加了防弹伴侣粉 低碳豆沙也是之前自己做的这次刚好可以消耗掉 家里没有的话其实可以不用加
黄油量减半，不加防弹粉，不加豆沙可以做成低卡低碳版本的曲奇
低卡低碳版本的软曲奇
每个脂肪2.16 蛋白质0.82 碳水化合物0.27

用料  

丑丑低碳红茶酸奶曲奇的做法  

1. 黄油室温软化打发，加入蛋黄打发，加入酸奶搅拌均匀

2. 干粉混合，榛子切碎，不用切很碎，一颗榛子切4瓣就好，一起倒进湿料混合搅拌均匀

3. 搅拌以后就是这个质感，顺便视觉感受一下这个代糖糖粉的黏稠度

4. 可以选择戴手套整形或者放进裱花袋。我用了两个裱花袋，一个装搅拌好的曲奇，一个装豆沙，先挤曲奇再挤豆沙再挤一点曲奇。中间要隔开至少2cm，因为烤的时候会塌一点，太近就会粘在一起

5. 进烤箱，我用的空气炸锅，因为家里只有空气炸锅，不预热情况下180度15分钟，165度8分钟。预热好的情况下180度10分钟，165度8分钟。烤好以后旁边是脆脆的，因为糖很粘冷却后在底部和外圈会形成一层焦糖，最好等冷却再拿下来，这样能够完全脱离。要垫油纸，锡纸会粘住。

6. 就是丑丑的，像便便💩，但是一口一个很好吃啊，吃到榛子的时候心里长出小树🌲。