美味的自制黄油曲奇饼干做法，大厨教你技巧

第一次做黄油曲奇饼干，做的不好原谅哈

用料  

自制黄油曲奇饼干的做法  

1. 黄油自然软化，加入糖粉打发，细砂糖，搅拌均匀

2. 用打蛋器不断搅打第一步的混合物，将黄油打发，黄油打发到体积膨大，颜色稍变即可。

3. 分2—3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
   黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离现象。打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地。
   黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。

4. 放入烤箱190度烤10分钟左右，表面黄金色即可出炉，冷却后密封保存。