嘿 小可爱们这里是染七 欢迎来到我的小世界
这是人生中的第一到菜谱 第一道呢[鸡冻]!
这道菜谱呢,已我做过那么多次的经验来说不仅炒鸡好吃,还酥!还酥!还酥!重要的事情说三遍嘿嘿嘿
这道菜谱参考过一些资深烘焙者的信息 文笔不好 望见谅 (笔芯芯.)
用料
低筋面粉 | 100g |
玉米淀粉 | 90g |
黄油 | 100g |
一撮撮盐 | 2g |
糖粉或糖 | 30到40g |
两颗煮熟的蛋黄 | 我也不知道多少g |
坚果或QQ糖 | 不加也可以 |
超级无敌炒鸡酥的小饼干的做法
低粉和玉米淀粉混和,混到它们头晕目眩找不到方向为止
黄油加一撮子盐 悄悄咪咪去厨房拿一点点 别被老妈发现咯 还有糖粉也加进去,让它感受到黄油丝丝滑滑的皮肤
打蛋器打刚刚上一步的东西,打到你感觉世界一片浑黄发白
如果你没打蛋器,哈哈哈哈哈哈哈,手速是个好东西噢两颗煮熟的蛋黄,用你干净利落的筛子把它筛下去,没错,就是上图这样
筛入低筋粉和玉米淀粉 感觉就像个白胖子一样 如果你感觉画面中突然出现了一丝丝的黄,那么 当然是没关系的吖 哈哈哈哈哈哈哈哈嗝
然后把所有东西捏在一起,什么?你问我用什么捏? 嘿嘿当然是你那纯洁无比的双手啦,如果你对自己手炒鸡自信的话,不洗手也没关系,反正也不是给我吃的 哼
把它用保鲜膜包起来,冷冻20分钟 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈吐槽形状一万遍
取出来轻轻撕掉保鲜膜,烤箱上垫上油纸,分成一个个小团子,如果嫌弃这样太单一,可以用大拇指按一个洞,放半颗QQ糖,这样就可以得到颜色仙仙的小饼干啦
对了对了 烤箱是上下火150度,大概20分钟左右。
小贴士
好啦,就写那么多咯
如果小可爱还有什么不懂的可以在下面评论哦我会解答的