相对于蛋糕和面包,饼干是最简单、成功率最高的西点。同时也是变化最多的西点,可以创造出各种形状,很适合和小朋友一起制作。你会选择哪一款作为你的第一次尝试?以下介绍的,是最多新手制作,成功率,回头率最多的一款饼干之一~(蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C)
用料
低筋面粉 | 230克 |
黄油 | 150克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓干 | 70克 |
最受欢迎的蔓越莓饼干做法的做法
准备所需材料
软化的黄油加入糖用搅拌均匀,直到黄油和糖完全混合,不需打发
加入鸡蛋液,搅拌均
拌匀后加入蔓越莓干
加入过筛的低筋面粉
拌成团
放进一个28.5*6*4.5的模具装好
然后放入冰箱冷冻1小时左右至硬
将冻硬的面团切成片(约0.7厘米厚,厚度看个人喜欢)
放在烤盘上,放置烤箱中层,设置165度上下火模式,烘烤20-25分钟左右
烘烤到金黄色就可以出炉了,然后放凉即可食用
小贴士
1、排放在烤盘,注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀,如放在太密,会烤的时候粘在一起
2、喜欢多点果干的,可以适当根据自己口味增加~
3、我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度