儿子爱吃曲奇,我不爱做,觉得麻烦,所以一直做的就是蔓越莓饼干,这次换成了葡萄干,也可以什么都不放,就是原味饼干,口感类似曲奇了,一开始就是用君之的方子,个人感觉君之的东西都偏甜,所以都是减糖做的
用料
葡萄干 | 45克 |
黄油 | 125克 |
鸡蛋 | 30克 |
低筋面粉 | 210克 |
糖粉 | 90克 |
快手葡萄干饼干的做法
提前热水泡软葡萄干,沥干水用切碎备用
软化的黄油加入糖粉搅拌均匀
加入打散的全蛋液,再次搅拌均匀
倒入葡萄干碎
倒入过筛的低筋粉翻拌均匀
整成直径大概三厘米的圆柱体
还可以用饼干模做成长方形的,然后放入冰箱冷冻一小时
冷冻好之后拿出快速切成六毫米厚薄的片,很容易软化,一定要快
均匀的摆在烤盘里,烤箱提前预热,我是低温烤的,150度大概30分钟
出炉的颜色很不错,只是拍的不好😊