失败马卡龙壳变身好吃的曲奇做法 步骤 图解

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失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图

磕小马?不失败?失败怎么办?丢掉?好可惜,我们这么节俭的人,怎么能如此浪费?变身曲奇怎么样?哈哈,心安理得了!

用料  

黄油 160g
低筋面粉 180-190或更多每次加10g调整浓稠度
1剩鸡蛋黄 2个
2剩鸡蛋清 剩余
3马卡龙壳 160g
4奶 40g
5盐 2g
其他剩下的没挤完的糊糊料未用的混合浆 一点

失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法  

  1. 把1到5用破壁机打成糊。

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 黄油打至发白

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分次加入到黄油中打匀

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 打好备用,加入未用的浆

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 加入面粉拌匀,要自己调整面粉量。到拌起来费力状态。很粘。挤出略费劲

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 入裱花袋

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 挤花

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 170度14分钟风炉

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第9张
  9. 好吃

    失败马卡龙壳变身好吃的曲奇的做法步骤图 第10张

小贴士

调整面糊黏稠度很重要!难挤的状态才对,稀的是不行的!曲奇会变面片干!