新手咯*
用料
| 蛋黄 | 5个 |
| 玉米油 | 50ml |
| 低粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 白砂糖，不能吃糖的可木糖醇 60克 | |
| 白醋2滴 | |
| 坚果若干根据自己喜好 |
烤盘戚风蛋糕的做法
因为前几步忘记拍图了，抱歉！
前几步大致都是一样的，准备两个容器分开蛋清和蛋白，记住容器不能有一滴水和油渍。打蛋清时候给40克糖，分两次给。第一次打到蛋清起大泡放20克，第二次打到蛋清比较稠的时候再放20克糖，打到蛋清可以拉出一小坨，或者打蛋器放里面不会倒（蛋清中可以加两滴白醋比较容易成型）
![烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄先用打蛋器把它打散，再加入30克糖一起打，打到蛋黄颜色比较浅，再加入50ml玉米油或者花生油搅拌均匀再加入100ml牛奶一起打，然后用过滤塞子导入100克的面粉，搅拌直没有粗大的气泡就可以了。
![烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后把打好的蛋清分分两次放去蛋黄里搅拌，搅拌均匀。再导入烤盘（可以垫吸油纸）抖动下烤盘排下大气！如果想加东西的可以加，我撒了点瓜子仁在上面，再放入烤箱，上下140度 烤60分钟。
![烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤盘戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
等放凉，然后倒扣撕掉油纸就可以那！