美味的巧克力慕斯球做法，大厨教你技巧

浓浓的巧克力搭配上冰激凌，配上慕斯的口感爽滑回味无穷！！方子中的冰激凌借鉴了喵喵懒人厨的方子！！

用料  

巧克力慕斯球的做法  

1. 黑巧克力隔水融化后，倒入模具里，摊均匀，入冰箱冷冻15分钟

2. 淡奶油A和白糖A、奶粉、牛奶混合搅拌均匀，倒入取出的冷冻好后的模具里，再次入冰箱冷冻30分钟

3. 模具冷冻期间，将鱼胶片加冷水软化，芒果事先打成果泥，将芒果果泥和淡奶油B一起混合搅拌均匀放入锅里加热，微沸后倒出，等温度降到接近40度左右加入泡好的鱼胶片，搅拌均匀

4. 取出冷冻好的模具倒入加入鱼胶片的慕斯液

5. 再次入冰箱冷冻30分钟后取出，换成冰箱冷藏

6. 成品图

小贴士

除了冰激凌液其他为本人自创，未经允许不得转载修改，谢谢！！