操作简单的肉松小贝做法 步骤 图解

操作简单，容易上手。新手福利。

用料  

操作简单的肉松小贝的做法  

1. 把蛋白，白糖，塔塔粉一起全部称桶里。

2. 让后机器快速打发蛋白

3. 把大豆油，水，蛋黄，盐。一起搅拌均匀。

4. 然后再加入低粉搅拌均匀

5. 一起搅拌均匀。

6. 搅拌均匀好看起来光滑的就可以了

7. 打发好的蛋白。跟蛋黄部分一起搅拌均匀

8. 搅拌均匀后就可以拿裱花袋挤烤盘里了。

9. 烤盘要垫纸。挤出来大小差不多就行了。烤箱温度，只有一个温度控制的就180。上下温度独立控温的。面火200。底火150。时间大概20分钟左右。具体看蛋糕上色情况。

10. 烤好的小贝。出炉后纸跟蛋糕一起拿起来架空放凉。然后就可以加工了。涮沙拉酱

11. 刷沙拉酱。沾肉松。加工好的成品

小贴士

搅拌面糊不用太多技巧，搅拌均匀就可以了。蛋白要打的够发才行。不然太软，挤出来没形状了。