如此简单的肉松小贝做法 步骤 图解

肉松小贝一直受到大家的喜爱，可是买来一尝不仅没有吃到厚厚的夹心，也为外面不健康的沙拉和劣质肉松而感到担心。所以不如自己动动小手做起来，不仅用料实在，还安心。肉松咸香之处却又萦绕着蛋糕的香甜，整个小贝的甜咸把握的恰到好处，香而不咸，甜而不腻，真真是吃完一整个，吮指无穷尽。

用料  

如此简单的肉松小贝的做法  

1. 1、将蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。
   2、蛋黄打散后，加入牛奶和玉米油油，搅拌均匀。
   3、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒，待用。
   4、打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至蛋白干性发泡，提起打蛋头出现小尖尖。
   5、蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。是翻拌，不要画圈搅拌，不然很容易消泡哦。
   

2. 6、拌成这个状态即可

3. 7、大圆锅预热，用勺子勺进几勺面糊，至表面上色即可

4. 8、使用圆形器具压膜，如：圆形玻璃杯杯口压膜。
   9、取一片蛋糕胚，其中一面涂上沙拉酱后，另取一片沾起来做成夹心，将两面以及边沿涂抹上沙拉酱，撒上肉松。

5. 肉松咸香又萦绕着蛋糕的香甜，香而不咸，甜而不腻！