简单好吃的肉松小贝做法 步骤 图解

孩子爱吃某师傅的肉松小贝，现在也不能出去买，也为了消耗家里的存货，于是做了这道美食，肉松没用带海苔的那种，不过口感还不错，偶尔吃一次还是可以的。

用料  

简单好吃的肉松小贝的做法  

1. 称好原料。

2. 蛋黄蛋白分离。

3. 蛋黄和油混合均匀。

4. 加入牛奶搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉搅拌成细腻柔滑状。

6. 打发蛋白，分三次加入糖粉。直到把蛋白打发成提起打蛋器有尖角的状态。

7. 取一部分蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌匀匀。

8. 把搅拌好的蛋白蛋黄糊倒入打蛋盆里和剩余的蛋白霜翻拌均匀。

9. 烤盘垫油纸，把蛋糕糊从距离烤盘20厘米的地方倒入烤盘中，用刮板把蛋糕糊均匀地铺在烤盘上。

10. 烤箱预热上下火150度十分钟，把烤盘送入烤箱中层烤30分钟。到时间立即出炉，震一下烤盘，把热气震出，脱模蛋糕片趁热撕下油纸。

11. 用圆形模具把蛋糕片压出一个个圆形。

12. 拿出一个蛋糕片挤上沙拉酱。我用的丘比沙拉酱。

13. 再拿一个盖上

14. 在蛋糕体的上下面和侧面都抹上沙拉酱，在肉松里滚一滚，粘满肉松。

15. 美味也能在家做，不用排队去买了。

小贴士

裁剩下的蛋糕片也很好吃，把它当零食，下午茶都行。