美味的简单美味肉松小贝做法，大厨教你技巧

用料  

简单美味肉松小贝的做法  

1. 牛奶➕玉米油➕低粉➕玉米淀粉混合
   注意不要画圈。搅拌后有点粘但是不要着急哦

2. 蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油无水的容器里准备打发。蛋黄放到第一步调好的面糊里搅拌。

3. 打发蛋清，到有大泡泡时加入糖粉，打到坚挺，比做戚风稍硬一点。提起打蛋器时有弯钩

4. 搅拌后的蛋黄和打发后的蛋清混合，切拌，如果出现了搅拌不开的蛋清块块，说明蛋清打过头了😅

5. 搅拌好后装入一次性裱花袋，挤到圆盘上，这里建议用厚一点的金盘，不然容易把底边烤脆。距离稍大一点，不然会黏到一起。
   我是海氏烤箱，下层140度上层150度20分钟。拿出后如果感觉表皮发脆的话可以在烤盘上盖上一层锡纸。几分钟就会回软。

6. 先在每个的表面涂上沙拉酱，在肉松和海苔碎里滚一滚，最后在每个粘好肉松的蛋糕片中间涂上沙拉酱，两片一组，肉松小贝就做成啦