香润柔软，百折不裂，一口难忘。记录几年来最满意的蛋糕卷。（只为记录，寥寥数语新手可能看不懂望谅）
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 白砂糖 | 66克 |
空气蛋糕卷的做法
玉米油与牛奶乳化，筛入低筋粉，后蛋法。
![空气蛋糕卷的做法步骤图，空气蛋糕卷怎么做好吃 第2张]( "空气蛋糕卷的做法步骤图，空气蛋糕卷怎么做好吃 第2张")
蛋清打至湿性发泡，大弯钩状态。烤箱170℃烤25分钟
![空气蛋糕卷的做法步骤图，空气蛋糕卷怎么做好吃 第3张]( "空气蛋糕卷的做法步骤图，空气蛋糕卷怎么做好吃 第3张")
空气蛋糕卷食谱做法大全,超简单的空气蛋糕卷做法步骤
烹饪集
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