Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.5W
Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)的做法步骤图

非原创,一个同学教的,因为超级好吃而且不太甜所以问了她菜谱~

可惜忘了拍照,所以封面只能是一张体现心情的照片了!吃下去的感觉就是如此春暖花开!心悦糕兮!五色声香!娇艳欲滴!神魂颠倒!春色满怀!

【封面更改】换成了超市买的三奶蛋糕的图!不过超市这个有点太甜而且蛋糕体(比较粗糙硬实)没有同学那个好吃。

用料  

蛋糕一片
whole milk 即全脂奶
condensed milk 即炼奶
evaporated milk 即淡奶
奶油((heavy) wiping cream)

Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)的做法  

  1. 蛋糕体一片铺好在容器底,用叉子戳孔,尽情戳孔。戳孔是为了蛋糕体能更好更多吸收奶液。蛋糕体我没自己做过,下厨房有很多菜谱了,或者可以买一片蛋糕体就不用自己做了。
    【另外,在思考,因为有的菜谱会用吐司面包片(切掉边)替代蛋糕体来做蛋糕,不知这个三奶蛋糕可不可以这么操作,改天会试试。】

    三种milk(全脂奶、炼奶、淡奶)混合好,倒进蛋糕里。

    放入冰箱冷藏。冷藏一晚后取出,会看到蛋糕吸收了三种奶并涨大了,然后上面抹上打发好的奶油,即可~

  2. (超市的)

    Three Milk Cake -- 三奶蛋糕(Cake Tres Leches)的做法步骤图 第2张

小贴士

原先标注了“免加糖”,现在去掉了,因为感觉有误导性,虽然操作中不需要另外加糖,但是蛋糕、炼奶里都有糖。(打发奶油不一定要加糖,可以不加直接打)。

挖开蛋糕有点像土豆泥,看着好像有点黑暗的样子,但是实际上超超超好吃!

啊啊啊啊啊同学说让我带走那个蛋糕,可惜走的时候忘了啊啊啊!筒子们,面对好吃的一定要不要脸并且好记性啊啊啊啊!