#自制蛋糕# #无奶油版本蛋糕#
疫情期间恰好赶上老爸生日
外面买不到蛋糕,只好自己动手
没有奶油没有水果,该怎么办
看这一篇,教你自制无奶油版本蛋糕哦~
用料
牛奶 | 125毫升 |
鸡蛋 | 8个 |
面粉 | 2勺 |
白糖 | 4勺 |
食用油 | 2勺 |
酸奶 | 20克 |
奥利奥 | 1小袋 |
蛋糕(无奶油版本)的做法
1⃣️做蛋糕胚:参考火遍抖音的电饭煲蛋糕
将蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶白糖食用油面粉搅拌至南瓜羹一样的状态,蛋清加白糖打发,放入木筷不倒就差不多了。混合后上电饭煲蒸(蒸柜蒸锅都可以)40~50分钟。
2⃣️将做好的蛋糕胚修成圆柱状,淋上酸奶。
3⃣️奥利奥掰成两半,剩下的奥利奥碾碎,将奥利奥碎撒到蛋糕上,奥利奥块摆盘,最后加点小绿叶就完成啦。 是不是特别简单,快手蛋糕在家就可以拥有。
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小贴士
1⃣️蛋清一定要打发,蛋黄和成的面糊一定要浓稠一点点。
2⃣️牛奶慢慢倒,倒太多牛奶蛋糕后期无法成型。