蓝莓营养丰富,有抗衰老,保护视力,增强免疫力的功效。利用空气炸锅来做玛芬还是第一次,出来的成品还是很不错的。记下每一步过程,给有空气炸锅的朋友提供一点经验。
用料
蛋糕粉 | 180g |
细砂糖 | 80g |
鸡蛋 | 1枚 |
玉米油 | 60g |
泡打粉 | 20g |
牛奶 | 130g |
蓝莓干 | 50g |
新鲜蓝莓 | 50g |
蓝莓玛芬(空气炸锅版)的做法
将鸡蛋、玉米油,细砂糖放入容器中搅拌均匀,蓝莓干泡入清水中
加入牛奶溶化细砂糖,筛入蛋糕粉和泡打粉,搅拌均匀成为无颗粒面糊,再加入泡好的蓝莓干,搅拌均匀
将面糊倒入蛋糕纸杯中,七八分满即可,面上撒几粒新鲜蓝莓
空气炸锅160度烤20分钟
香喷喷的蓝莓玛芬出炉
小贴士
面糊搅拌至无颗粒即可,不要过度搅拌,以免出筋