巧克力饼干棉花糖纸杯蛋糕做法 步骤 图解

想想就好吃的cupcake（来自Cupcake Jemma）

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用料  

巧克力饼干棉花糖纸杯蛋糕的做法  

1. 找你喜欢的饼干，碾成屑，倒入黄油，搅拌一下

2. 倒入蜂蜜，搅拌均匀

3. 在每个纸杯里倒一半杯

4. 那个玻璃杯子，用杯底压一下饼干屑

5. 面粉，糖，苏打，可可粉过筛

6. 加入黄油，两个鸡蛋，中速混合1分钟，加入牛奶，再混合30秒。

7. 把面糊分进每个杯子，然后170度，烤20分钟

8. 下面做棉花糖topping，碗里放进90g糖，一个大鸡蛋的蛋白，一点蛋黄都不能掉进去，然后加入1tbsp 水，2tbsp 黄金糖浆，盐等等，放到过上，隔水加热，水要烧开

9. 拿出手持打蛋器，10分钟。拿下来放桌上再打4分钟

10. 等蛋糕冷下来的时候可以用保鲜膜包起来，戳几个洞在上面，等它凉下来

11. 凉了之后装进裱花袋里，用圆嘴的裱花

12. 拿出喷枪

13. 喷一下表面

14. 浇上融化的巧克力