新手零失败|减糖版8寸新鲜草莓慕斯🍰无需烤箱做法 步骤 图解

家有宝贝闺女，最爱的便是粉色系食物。
草莓尤是她的最爱。

用料  

新手零失败|减糖版8寸新鲜草莓慕斯🍰无需烤箱的做法  

1. 黄油隔热水融化后，与饼干碎搅拌均匀。
   8寸活底模具铺油纸（8寸纸用完了，我铺了6寸的，也不黏底）
   铺上搅拌好的饼干碎，摊平即可，冷藏30分钟。
   

2. 将丁吉利粉溶于凉水中，此时是冻状，放一边备用

3. 400克草莓洗净、切块，放入搅拌机打成草莓酱。

4. 挑个小，均匀的200g草莓去蒂，对半切开。围绕模具摆放（按压一会儿即可服帖）放一边备用

5. 将丁吉利冻隔水加热，成流动状

6. 将草莓酱+丁吉利液体搅拌均匀，隔水加热3分钟后，放一边晾温(不烫手的温度，但不至于结冻)

7. 将稀奶油+白砂糖打发6分发。
   倒入晾温的草莓酱，翻拌均匀后，倒入模具内。整体放入冰箱内冷藏4小时。
   
   tips:
   1.淡奶油提前一夜放入冷藏室，容易打发
   2.倾斜打蛋盆，奶油可缓慢流动。提起打蛋头，如图尖尖角。——即6分发
   3.喜欢吃软的可以打发4-5分发

8. 用吹飞机环绕模具四周吹2分钟
   方便脱模
   随意配点水果作为装饰

9. 开吃咯～～

10. 酸酸甜甜的草莓，配个电影，绝了！