德芙巧克力戚风蛋糕杯做法 步骤 图解

为了儿子，我这个本来一口巧克力都不吃的人也要开始研究一下巧克力蛋糕了。看了看网上的方子，各种高级的巧克力或者可可粉，感觉材料都不是太亲民。寻了一下家里的原料，自创一个方子分享给大家吧。

用料  

德芙巧克力戚风蛋糕杯的做法  

1. 把玉米油，两种巧克力，水，一起放在容器里隔水加热至巧克力融化。混合均匀。

2. 面粉过筛，加入巧克力糊中，搅拌均匀。

3. 蛋黄加入20g糖，搅拌均匀。

4. 将蛋黄分三次拌入巧克力糊中，搅拌均匀。

5. 蛋白中加入两滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打发至干性发泡。

6. 打发的蛋白霜分三次加入到巧克力糊中，拌匀，注意不要消泡。

7. 混合完成，加入模具中，我用的是纸杯，一共做了9小杯。

8. 150度烤箱上下火烤15分钟。

9. 撒点糖霜装饰一下。完成！