美味的蒸蛋糕出炉啦!!做法,大厨教你技巧

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蒸蛋糕出炉啦!!的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
面粉
牛奶 80克
砂糖 80克
低筋面粉 110克
20克

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  1. 开始啦!!!

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  2. 五个蛋黄蛋白分开!!!5个蛋黄+20克油+30克糖+110克低筋面粉(低筋面粉过筛)!!!搅拌均匀

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  3. 开始打蛋清!50克糖分三次加!!!打到硬化无法流动!!然后打完了再把蛋白三分之一加到蛋黄里上下搅均匀色!!不要打圈搅拌!!!均匀色后再全部倒入蛋白里!!!再均匀上下搅!!不要打圈搅拌!!

    蒸蛋糕出炉啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 均匀后弄一层保鲜膜上锅蒸45分钟

    蒸蛋糕出炉啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 出锅啦!!!!

    蒸蛋糕出炉啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 出锅啦!!!!

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